> Championnat de BBQ Le Lët'z Grill n'est pas encore le roi du barbecue
Monday, 23 May 2011 12:24

Championnat de BBQ Le Lët'z Grill n'est pas encore le roi du barbecue

Championnat de BBQ Le Lët'z Grill n'est pas encore le roi du barbecue

Côtes de porc, poitrine de bœuf ou poulet. Voici quelques-uns des plats que les 72 équipes inscrites au championnat du monde de barbecue ont dû préparer ce week-end à Gronau. Cuisson, texture sans oublier la goût faisaient partie des critères du jury. Et à ce petit jeu, c'est une équipe autrichienne qui a décroché la palme.

Lët'z Grill, l'équipe luxembourgeoise, composée de cinq cuisiniers et fondus de grillades, a terminé la compétition à la 70e place. Sur 72. Une contre-performance justifiée en partie par les conditions météo. «Il a plu, ce qui a fait chuter la température de notre grill de 80° à 20°», explique Ben Péporté, l'un des membre du Lët'z Grill, contacté lundi par L'essentiel Online.

Mais au-delà du résultat décevant, les compétiteurs luxembourgeois garderont en tête l'ambiance de ce week-end. «C'est formidable de voir comment travaillent de vrais pros du barbecue, note Ben Péporté. Nous avons fait de notre mieux cette fois-ci, mais nous reviendrons tenter notre chance.»

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Last modified on Tuesday, 30 November 1999 01:00
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