NEW YORK CITY — On top of an old bowling alley in industrial northern Brooklyn sits an expansive translucent greenhouse. Inside, a bounty of produce thrives under the supervision of a computer-controlled network of sensors, motors and plumbing.

The 15,000-square-foot hydroponic greenhouse facility, called Gotham Greens, is reputedly the first commercial-scale urban operation of its kind in the United States. Thousands of lettuce and basil seedlings were plopped into a soil-less farming system in May. Since then, three local entrepreneurs say their operation is on track to deliver 100...

Cet article fait partie d’un nouveau rendez-vous hebdomadaire sur Presse-Citron. Une nouvelle start-up française vous sera présentée chaque semaine : le Jeudi à 11h.

Ce mois d’Octobre sera consacré aux sites web e-commerce.

A la fin du mois, les lecteurs de Presse-Citron seront amenés à voter pour l’une des 4 start-up présentées et élire la Start-Up du mois.

Que fait Yumise ?

Un site web de e-commerce qui propose de la nourriture américaine : des M&M’s à la noix de coco, en passant par le Dr. Pepper jusqu’à la Baconnaise (de la mayonnaise au bacon).

Yumise a été créé par -et pour- des per...